Rödbetschips med parmesankräm
...
Lax tartar
Alternativt 4 portioner laxtartar på toast Förberedelse: 5 min Tillagning: 15 min Klart på: 20 min Ingredienser 200 gram färsk laxfilé 100 gram gravad lax 0,5 rödlök 0,5 dl hackad gräslök 1 äggula 1 msk senap 2 msk hackad dill 1 krm vitpeppar och salt SOM FÖRRÄTT: 30 gram...
Kinesisk omelett med kungsräkor
Ingredienser Vatten 1½ dlHönsbuljongtärning ½ dl Ostronsås 1 msk Kinesisk soja 1 msk Mirin (sött risvin) 1 mskMajsmjöl 2 tsk Instruktioner Koka upp vatten med buljongtärning och blanda sedan med ostronsås, soja och mirin. Blanda ut majsmjöl i lite av såsen och blanda sedan i resten av såsen. Häll...
Gubbröra
6 kavring, tunna skivor (eller Upplandskubb) Gubbröra 187,5 g Grebbestads ansjovis 6 ägg, hårdkokta 1,5 rödlök 0,75 dl crème fraîche 0,75 dl dill, hackad 0,75 dl gräslök, hackad vitpeppar ev salt Till garnering 6 salladsblad 3 körsbärstomater dillkvist (några) gräslöksstrån Gör så här Hacka ansjovisen och skala och hacka...